特別養護老人ホーム ほうらい苑
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食事に対するこだわり
今まで咀嚼困難な方へ提供していた「きざみ食」は見た目でお食事を楽しむことも難しく、
誤嚥性肺炎の危険性もある為、ほうらい苑では咀嚼や嚥下が困難な方にでもお食事を楽しんで頂けるよう、ユニット職員や栄養士が協力して、
見た目は普段食べる常食と変わらないオリジナルソフト食の取り組みを行っています。
※ソフト食とは、食材をミキサーなどにかけてもう一度固めて元の形状に仕立てているものです。


【当苑のオリジナルソフト食の例】

お正月弁当


お寿司 和歌山ラーメン・早なれ寿司 お寿司 クリスマスチキン

↑画像をクリックすると拡大表示します↑


「食べること」の意義
楽しみ、生きがい (楽しく、美味しい食事) → QOLの維持・向上
低栄養の予防
生活機能の維持
健康寿命の増大




社会福祉法人 弘心会
ほうらい苑

所在地
〒641-0023
和歌山市新和歌浦2番9号
和歌浦の景色

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